ИРБИС64+ Электронная библиотека

Ирбис64+

Формуляр читателя Выход

Читатель

Гостья

Авторизация

Закладки

База данных:

Я ищу:

Чтобы слово было найдено в точности в том виде, как указано, заключите его в двойные кавычки. Например: "Соколов"

Предлоги, инициалы и знаки препинания можно не вводить

Дополнительные параметры

Отсортировать найденные документы по:

Поиск по библиографии: <.>I=36.92/Ж 91-352675<.>

Общее количество найденных документов : 1

   36.92
   Ж 91
    Журавская, Нина Константиновна.
    Технохимический контроль производства мяса и мясопродуктов : учебник / Н. К. Журавская, Б. Е. Гутник, Н. А. Журавская. - М. : Колос., 2001. - 176 с. : ил. - (Учебники и учебные пособия для студентов техникумов). - ISBN 5-10-003149-2 : 290.00 р. - Текст : непосредственный.
ГРНТИ   65.59
ББК 36.9
Кл.слова (ненормированные): контроль качества мяса -- первичная переработка мяса -- производство мясопродуктов -- мясная промышленность -- определение свежести мяса -- пищевые жиры -- обработка шкур -- кормовая мука -- мясные баночные консервы -- колбасные изделия -- яйцепродукты
Доп.точки доступа: Гутник, Борис Ефимович; Журавская, Наталья Анатольевна

Распределение результатов поиска

Автор	Год издания	Тематика (Предметные рубрики)
ЖУРАВСКАЯ, НАТАЛЬЯ АНАТОЛЬЕВНА (1) ЖУРАВСКАЯ, НИНА КОНСТАНТИНОВНА (1) ГУТНИК, БОРИС ЕФИМОВИЧ (1)	2001 (1)

Печать/Сохранение результатов поиска

Показать список отмеченных документов