36 Н62 Никуленкова, Тамара Трофимовна. Проектирование предприятий общественного питания : учебник для студентов вузов, обучающихся по специальности "Технология продуктов общественного питания" направления подготовки "Технология продовольственных продуктов специального назначения и общественного питания" / Т. Т. Никуленкова, Г. М. Ястина ; под ред. Т. Т. Никуленковой. - М. : КолосС, 2000. - 246 с. : ил. ; 21 см. - (Учебники и учебные пособия для вузов). - 1500 экз.. - (в пер.) : 71.50 р., 95.00 р., 90.00 р., 70.00 р. - Текст : непосредственный. ГРНТИ 65 ББК 36.99 Рубрики: Предприятия общественного питания--проектирование--Учебники для высших учебных заведений Доп.точки доступа: Ястина, Галина Михайловна; Никуленкова, Тамара Трофимовна \ред.\
