ИРБИС64+ Электронная библиотека

Ирбис64+

Формуляр читателя Выход

Читатель

Гостья

Авторизация

Закладки

База данных:

Я ищу:

Чтобы слово было найдено в точности в том виде, как указано, заключите его в двойные кавычки. Например: "Соколов"

Предлоги, инициалы и знаки препинания можно не вводить

Дополнительные параметры

Отсортировать найденные документы по:

Поиск по библиографии: <.>I=36/Л 86-927627<.>

Общее количество найденных документов : 1

   36
   Л 86
    Лурье, Иосиф Саулович.
    Технохимический контроль сырья в кондитерском производстве : справочник / И. С. Лурье, А. И. Шаров. - М. : Колос, 2001. - 350, [1] с. : рис. ; 21 см. - Предм. указ.: с. 340-342. - Библиогр.: с. 343. - 3000 экз.. - ISBN 5-10-003607-9 (в пер.) : 115.00 р., 130.00 р. - Текст : непосредственный.
ГРНТИ   65.35.03
ББК 36.84
Кл.слова (ненормированные): кондитерское сырье -- кондитерское производство -- сахар -- фруктово-ягодное сырье -- мука -- крахмал -- жиры -- молочные продукты -- яйцепродукты -- какаопродукты -- пищевые кислоты -- ароматизаторы -- красители -- студнеобразователи
Доп.точки доступа: Шаров, Александр Иосифович

Распределение результатов поиска

Автор	Год издания	Тематика (Предметные рубрики)
ШАРОВ, АЛЕКСАНДР ИОСИФОВИЧ (1) ЛУРЬЕ, ИОСИФ САУЛОВИЧ (1)	2001 (1)

Печать/Сохранение результатов поиска

Показать список отмеченных документов